ЧЕХИЯ: ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Здравствуйте, дорогие читатели!
В сентябре в Чехии созревает виноград, следовательно, его нужно собирать. Такое событие чехи никак не могли обойти стороной, поэтому каждый год в этот период по всей стране устраиваются пышные праздники, сопровождающие сбор винограда. По-чешски они называются Vinobraní, по-русски Винобрание.
Главный герой праздника (помимо классического вина) - это молодое вино из перебродивших ягод, носящее название burčák (бурчак). Оно имеет светло-желтый оттенок и на вкус напоминает, скорее, не вино, а виноградный сок. Кроме того, бурчак намного менее крепкий. Как бы то ни было, бурчака в сентябрьскую пору продается сколько угодно и где угодно, даже вдоль автомобильных трасс.
Наиболее колоритные праздники проходят в Южной Моравии, так как именно в этом регионе произрастает больше всего винограда. В городки, где празднуют Винобрание, съезжаются люди со всей округи, наиболее активные приезжают в кроях, национальных костюмах. Празднование начинается днем, с торжественного шествия виноделов и поддерживающих их фольклорных танцоров и певцов, облаченных в крои. Участники парада украшают себя виноградными лозами и листьями.
За парадом, как правило, следует культурная программа на главной площади города или на специальных площадках, сопровождаемая всеобщим поеданием различных чешских блюд, приготовленных прямо на месте. Обычно это мясо и сыр на гриле, традиционная выпечка-трдельник и многое другое. Все это, логично предположить, запивается вином и бурчаком.
